Pankreatin 10,000-170,000ALU/g
Pankreatin ist ein aus der Bauchspeicheldrüse gewonnener Enzymkomplex, der hauptsächlich aus Amylase, Protease (wie Trypsin) und Lipase besteht. Dieses Enzym wird häufig zur Behandlung von Problemen wie Verdauungsstörungen und Pankreasinsuffizienz eingesetzt und kommt auch in der Lebensmittelverarbeitung zum Einsatz. ALU/g (Amylase-Aktivitätseinheit pro Gramm) ist eine Einheit zur Messung der Aktivität von Pankreatin, insbesondere seiner Fähigkeit zur Stärkehydrolyse.
Grundlegende Informationen
Enzymtyp: Pankreatin
Aktivitätseinheit: 10,000–170,000 ALU/g (Aktivitätseinheiten pro Gramm Pankreatin, verwendet zur Messung der Stärkehydrolysefähigkeit)
Aussehen: Normalerweise hellgelbes oder cremefarbenes Pulver.
Löslichkeit: Wasserlöslich.
pH-Bereich: Die optimale Aktivität liegt normalerweise zwischen pH 6,5 und 8.0.
Temperaturbereich: Die optimale Temperatur liegt normalerweise zwischen 35 und 45 Grad.
Herkunft: China
Produktionskapazität: 100 Tonnen pro Monat
Transportverpackung: 25 kg/Fass
Zertifikat: ISO9001/Halal/Koscher
Beschreibung
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Produktname |
Pankreatin 10,000-170,000ALU/g |
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Schwer Metall |
Weniger als oder gleich 10 ppm |
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Aussehen |
weißes bis hellgelbes Pulver |
| Wasserlöslichkeit | 22.4 g/L (20 C) |
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Verlust beim Trocknen |
Weniger als oder gleich 5.0 % |
Beschreibung:
Empfohlene Verwendung
Medizinische Verwendung:Die empfohlene Dosierung von Pankreasenzympräparaten für Erwachsene beträgt normalerweise 10,000–50,000 ALU pro Dosis, und die spezifische Dosierung wird durch den Rat des Arztes bestimmt.
Lebensmittelindustrie: Pankreasenzyme werden üblicherweise in einer Dosierung von 0,1 %-0,5 % zugesetzt, abhängig von der spezifischen Anwendung und der gewünschten Wirkung.
Tierfutter:Pankreasenzyme werden im Allgemeinen in einer Dosierung von 0,05 %-0,1 % zugesetzt, abhängig von der Art des Futters und den Verdauungsbedürfnissen des Tieres.
Lagerung und Stabilität
Lagerbedingungen: An einem trockenen, kühlen Ort, fern von Hitze und Feuchtigkeit lagern, um zu verhindern, dass das Enzym weniger aktiv wird.
Haltbarkeit:In der Regel 12 bis 24 Monate, je nach Verpackungsart und Lagerumgebung.
Stabilität:Pankreasenzyme weisen unter geeigneten Lagerbedingungen eine gute Stabilität auf. Übermäßige Temperaturen, extremer pH-Wert oder hohe Luftfeuchtigkeit können zu einem Aktivitätsverlust führen.
Zusammenfassung
Pankreatin 10,000–170,000 ALU/g ist ein aus der Bauchspeicheldrüse extrahierter Enzymkomplex, der Amylase, Protease und Lipase enthält und häufig zur Verbesserung der Verdauung, zur Behandlung von Pankreasinsuffizienz und in Lebensmitteln verwendet wird Verarbeitung. Seine Aktivitätseinheit ALU (Amylase Activity Unit) misst die Stärkehydrolysefähigkeit des Enzyms. Das Enzym findet wichtige Anwendungen in den Bereichen Medizin und Gesundheitsprodukte, Lebensmittelverarbeitung und Tierfutter.
Funktion
Laktoseabbau:
Laktase kann Laktose in Glucose und Galactose zerlegen. Dieser Hydrolyseprozess ist der Schlüssel zur Verdauung von Milchprodukten bei Patienten mit Laktoseintoleranz. Durch die Zersetzung von Laktose ermöglicht Laktase die Aufnahme von Laktose im Dünndarm, wodurch verhindert wird, dass unverdaute Laktose im Darm fermentiert, und Symptome wie Blähungen und Durchfall gelindert werden.
Verbesserung der Laktoseintoleranz:
Patienten mit Laktoseintoleranz sind in der Regel aufgrund unzureichender Laktase nicht in der Lage, die in Milchprodukten enthaltene Laktose zu verdauen. Die Verwendung laktasehaltiger Produkte kann diesen Menschen dabei helfen, Laktose reibungslos zu verdauen und Milchprodukte zu genießen.
Milchproduktion:
In der Milchproduktion wird Laktase häufig zur Herstellung von laktosearmer Milch und mit Laktase behandeltem Käse verwendet. Durch den Vorababbau von Laktose können Produkte hergestellt werden, die für Patienten mit Laktoseintoleranz geeignet sind, und so deren Marktakzeptanz verbessern.
Brauindustrie:
Im Brauprozess kann Laktase zur Hydrolyse von Laktose verwendet werden, um die für die Hefegärung erforderliche Zuckerquelle bereitzustellen, insbesondere für die Herstellung laktosehaltiger Getränke (wie einige Biere und Milchsäuregetränke).
ProduktAnwendung:
Medizin und Gesundheitsprodukte
Nahrungsergänzungsmittel mit Pankreasenzymen werden zur Behandlung von Erkrankungen wie Pankreasinsuffizienz und chronischer Pankreatitis sowie zur Linderung von Verdauungsstörungen eingesetzt.
Wird zur Förderung der Verdauung eingesetzt, insbesondere bei Menschen mit Schwierigkeiten bei der Verdauung von Nahrungsmitteln, beispielsweise bei Patienten mit Pankreatitis, Bauchspeicheldrüsenkrebs oder Magen-Darm-Erkrankungen.
Lebensmittelindustrie
Verzuckerung und Fermentation: Pankreasenzyme können in fermentierten Lebensmitteln wie Bier und Wein eingesetzt werden, um beim Stärkeabbau zu helfen und die für die Fermentation benötigte Zuckerquelle zu produzieren.
Lebensmittelverarbeitung: Pankreasenzyme werden beispielsweise bei der Fleischverarbeitung und der Käseproduktion eingesetzt, um die Textur und Verdaulichkeit von Lebensmitteln zu verbessern.
Tierfutter
Pankreasenzyme werden manchmal Tierfutter zugesetzt, um die Verdaulichkeit des Futters zu verbessern, insbesondere bei Futtermitteln mit hohem Protein- oder Fettgehalt, damit die Tiere Nährstoffe besser verdauen und aufnehmen können.
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Lagersituation
In einem kühlen und trockenen, gut verschlossenen Behälter aufbewahren, vor Feuchtigkeit und starkem Licht/Hitze schützen.
Haltbarkeit
Zwei Jahre unter guten Lagerbedingungen und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert.
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